2003/06/30

DrPepper煮

 私は一人暮らしなんで、食事は全部外食なんですが、酒の肴だけは料理したりします。
 そんな中に、豚バラのコーラ煮というものがあります。
 初めて聞いたときの感想は「コーラなんかで煮て、甘ったるくてまずそう」だったのですが、とてもうまいらしいのです。
 そこで、作り方が簡単だったので試しに作って食ってみました。
 これがうまい、うまかったです。酒の肴にサイコー。

 どうやら、コーラに入ってる香料が良い調味料になってるらしい。
 ならば、私の大好きな「DrPepper」だって、きっとうまいに違いない!
 材料
・豚バラブロック
・DrPepper 350ml×4
・醤油 400ml
・にんにく・八角 少し

 作り方
・豚バラを水で適当に煮込んで、余分な油とあくを取る。
・材料ぜんぶぶっこんで煮込む。
 で、結果……OK!ぜんぜんいけます。
 DrPepper最高!
 ついでに、煮汁で、半熟卵も漬け込みました。うまー

 次はガラナでチャレンジだ!
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